札幌のご報告②

札幌では、美味しいお蕎麦を戴きました。

北海道のそば粉は上質ですから～?

上段は
札幌市清田区の「農園の四季」
養鶏直営店なので、新鮮な生卵を汁に溶いて、十割蕎麦を戴きました。

下段は
円山の「さくら庵」
鴨せいろ(大盛)を戴きましたが、喉ごしの良いつるつるお蕎麦と鴨の旨みが絶妙なマッチングでした。

ラーメンもいいですが、
札幌行ったら、是非お蕎麦も?